BARDUFOSS: Folk som har vært i Bardufoss sentrum det siste året har nok ikke unngått å se thailandske Amornrat Voranatviboom stå og selge vårruller og annen thaimat utendørs.
Småretter
Selv i et ellers surt "påskevær” sto hun ute og solgte sin små retter. Snart flytter hun inn i lokalene ved siden av Drecker Optik. Når dørene åpnes første halvdel av mai, kan Voranatviboom by på over 20 ulike retter av asiatisk thaimat.
Retter man enten kan ta med eller spise på stedet. Selv om lokalene hun skal inn i ikke er av de største, vil det bli plass til omlag 20 sitteplasser.
– Jeg gleder meg til å kunne åpne min egen restaurant, sier Voranatviboom.
25 år i Phuket
Å drive restaurant er ingen ny opplevelse for den thailandske kvinnen. Hun har nemlig en restaurant i byen Phuket i Thailand, og den har hun hatt i 25 år. Opprinnelig hadde hun to, men nå er det bare den ene tilbake.
– Jeg solgte T-skjorter og andre varer for å spare meg opp nok penger til å åpne restauranten, sier Voranatviboom.
– Det er veldig mange som venter på at vi skal åpne. Det kommer faktisk folk i drosje for å kjøpe vårruller av henne når vi er på Bardufoss, sier hennes mann, Tony Haugan.
(Folkebladet.no)