På 70- og 80-tallet drev paret Randi Rasmussen og Roald Hansen (bildet) gatekjøkken i Gryllefjord. Gatekjøkkenet var kjempepopulært. Blant annet var arbeiderne ved fryseriet i fiskeværet gode kunder, siden gatekjøkkenet lå rett ovafor bedriften.
På menyen sto vanlig gatekjøkkenmat som pommes frites, kylling, pølser og hamburgere.
– Vi solgte spesielt mye pølser i brød, og softis var populært på sommeren. Gatekjøkkenet var god butikk, minnes Randi Rasmussen som i dag har nådd en alder av 84 år. Drifta pågikk i fem-seks år.
Da hun og Roald skilte lag, maktet hun ikke å drive videre alene og valgte å legge ned. Flere kiosk-etableringer i Gryllefjord gjorde også sitt til at konkurransen om kundene ble skjerpet. Etterpå ble Randi Rasmussen kokke ved sykestua i Gryllefjord hvor hun jobbet i 30 år.
Bildet av Roald Hansen iført kledelig kokkelue er tatt i 1976.
Tekst: Vidar Bjørkli. Foto: Fra Folkebladets arkiv.